Nasi Lemak Desa Permai (Homemade)

Nasi Lemak

3 pot beras 
150ml santan*
Air (Santan* + Air = 3 1/2 pot beras)
1 1/4 suduteh garam
2-3 helai daun pandan
- masak nasi guna rice cooker hingga masak

 Cara menghidang

4 biji telor (jadikan telor mata/ikut suka)
ikan bilis & kacang tanah (digoreng) *mama tk letak kacang tanah & timun sbb malas nak pi beli*
1/2 biji timun (dihiris nipis )               
sedikit bawang goreng (jika suka)
Sambal telor / sambal udang/ sambal bilis (mama hidangkan dgn sambal telor sbb ada baki sambal telor malam tadi)

 Sambal Telor (Resepi ulangan)

4 biji telor (Rebus & buang kulit)
3 ulas bawang putih (cincang)
5 biji bawang merah (hiris)
1 biji bawang besar (ptg bulat)
3 sudubesar cili kisar(mama guna cili serbuk je + sedikit air)
2 sudubesar sos cili
secawan air
sedikit daun kucai( kalau tk letak pun tkpe)
Garam secukup rasa
Gula 3 suduteh
sedikit bawang goreng

Cara2:

- Panaskan minyak dan goreng telor yg dikupas tadi sebentar, angkat & ketepikan
- guna minyak yg sama dan tumis bawang putih hingga naik bau... baru masukkan bawang merah dan tumis hingga layu
- masukkan cili kisar hingga terbit minyak
- kemudian masukkan sos cili beserta air...
- campurkan telor dan gaul rata
- letak gula & garam secukup rasa
- taburkan kucai, bawang goreng & bawang besar...gaul sebati dan masak hingga terbit terbit minyak sekali lagi. Dah masak, tutup api ye...