Apam Tepung

Favourite ni...sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang...dulu asyik beli je, tapi bila dah cuba buat, menjadi pulak tu...tak sangka mudah je rupanya nak buat...Apam ni aku buat bersama kak iparku Faezah...suka bukan main dia bila tenguk apam menjadi. Dia kata takyah nak beli-beli lagi dah, bila nak makan je buat sendiri lagi jimat dan puas makan, hehe

Apam Kampung ku (Resepi Mat Gebu)

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 gram tepung gandum
50 gram tepung beras(adakah tpg beras ni yg menyebabkan ia mendap, cuba guna semua tepung gandum)
75 gram cawan gula perang (brown sugar)
1 cawan air
6 gram yis + 1/4 cawan air, larutkan
Kelapa parut putih + sedikit garam

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Gaul rata tepung dengan gula perang hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.
2. Lenser loyang bulat berukuran 8 inci dengan sedikit minyak masak. Tuang no. 1 dalam loyang tadi dan biar 1 jam atau hingga naik memenuhi loyang tadi.
3. Kukus atas air mendidih selama 40 - 45 minit (Balut tutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut tadi.