Bahan-bahan:
1 ekor ayam (potong 18)
5 ulas bawang putih(ketuk & hiris)
1 biji bawang besar (Hiris)
Halia sebesar ibujari (Hiris)
5 tangkai cili kering (dipotong2)
3 batang serai (titik)
2 sudubesar sos tiram
2 sudubesar kicap pedas Agromas (optional)
Sedikit serbuk lada putih
1 suduteh tepung jagung (bancuh dengan 1/2 cawan air)
Garam secukup rasa
2 suduteh gula
2 sudubesar bawang goreng
2 sudubesar buah gajus (kalau ada untuk tabur semasa menghidang atau gaul je bila hampir masak,mama tak letak sbb stok gajus takde..). Kalau suka nak letak kentang pun boleh juga, 1 biji kentang dibelah 4....
Cara-caranya:
- Tumis bawang putih , halia & bawang besar hingga naik bau
- masukkan sos tiram , kicap, serai & cili kering
- kemudian masukkan ayam & gaul sebati dan sedikit empuk
- masukkan garam, gula dan lada putih
- Bila hampir masak taburkan bawang goreng dan buah gajus, gaul sebati
- hidangkan bersama nasi panas...
No comments:
Post a Comment