Mamanurashikindapurrezekiku

Mamanurashikindapurrezekiku
Kaulah penglipurlara & pengubat sepiku...

Tuesday 9 August 2011

Sardin Lemak Cili Padi - NLKO



Bahan-bahannya:

Sardin 1 tin besar
Cili padi 9 biji/atau ikut suka pedasnya tapi pada mama dah cukup pedas- kisar
Bawang besar 1 biji - kisar
Bawang putih 3 ulas- kisar
Kentang saiz besar  2 biji (belah 6 dan potong 2)
Tomato 2 biji (belah 4 dan potong 2)
Garam 1 suduteh
Gula dalam 3/4 suduteh(pemancing Rasa)
Cili hijau 2 biji (Belah dua dan buang biji)
Santan cair 
Santan Pekat

Cara memasaknya:

- Tuangkan santan cair ke dalam kuali/periuk
- Masukkan semua bahan2 yang dikisar tadi
- biarkan menggelegak sebentar
- masukkan kentang dan biarkan empuk (tutup periuk dalam 15 minit/sehingga empuk)
- masukkan sardin bersama sosnya
- kemudian masukkan pula santan pekat, biarkan gelegak seketika
- masukkan tomato dan cili hijau lalu dikacau rata
- tambah garam dan gula untuk menyedapkan lagi masakan ni
- dah masak angkat dan hidangkan samaada bersama nasi atau roti